La cuisson
Moment crucial de l'élaboration de la Tartiflette, il y a deux écoles : la cuisson très lente, les pommes de terre se melant peu a peu au fromage, et la cuisson plus dynamique avec pre-cuisson des patates a l'eau.
La cuisson
Moment crucial de l'élaboration de la Tartiflette, il y a deux écoles : la cuisson très lente, les pommes de terre se melant peu a peu au fromage, et la cuisson plus dynamique avec pre-cuisson des patates a l'eau.